Consumir alimentos saudables para o corpo nas cantidades necesarias é a base para a prevención de varias enfermidades. A nutrición inadecuada na gota é unha das principais causas das súas complicacións, que é recoñecido polos propios médicos e pacientes. Se o paciente non exclúe os alimentos prohibidos da súa dieta, isto pode provocar unha exacerbación e aceleración dos procesos destrutivos nas articulacións.
Que alimentos podes comer? Como compoñer correctamente un menú para a gota? Antes de responder a estas preguntas, cómpre comprender o que non se pode comer con gota e artrite. O tratamento desta enfermidade é un proceso bastante longo. As prioridades da terapia son a eliminación da dor e o alivio dun ataque repentino.
Que produtos están prohibidos
Case todo o mundo sabe como as graxas de orixe animal afectan ao corpo humano. Pero moitas persoas con gota non teñen présa por excluílas da súa dieta. Pero isto é o que pode causar a progresión da enfermidade.
Entón, con esta enfermidade, é absolutamente imposible usar:
- feixóns;
- alcohol;
- especias (a excepción do vinagre e a folla de loureiro);
- chícharos;
- feixóns;
- cogomelos;
- salo.
Como mostran as estatísticas, as exacerbacións da gota adoitan comezar cando o paciente comeza a comer de forma inadecuada, permitíndose comer peixe graxo, carne e manteca de porco. Está estrictamente prohibido beber alcohol con gota, pero non todos os pacientes observan esta regra. O alcohol, como os alimentos graxos, atrasa a excreción de sales de ácido úrico e os seus depósitos do corpo.
Coa gota, o corpo está debilitado, mentres que o alcohol non deixa practicamente ningunha posibilidade de resistir a enfermidade. O alcohol, mesmo en cantidades moi pequenas, pode provocar un ataque repentino de gota. Ademais, os síntomas da dor neste caso durarán moito máis tempo e manifestaranse con máis forza. Ao mesmo tempo, as drogas non poderán extinguilas de forma eficaz, xa que o alcohol no corpo humano interferirá cos efectos das drogas. Cal será o resultado de beber alcol? Aceleración do proceso de deposición de sales de ácido úrico e intoxicación xeral do corpo.
As salchichas e as carnes afumadas son moi perigosas para a gota, ao igual que o sal de mesa. Os cogomelos son produtos útiles para unha serie de enfermidades, xa que conteñen oligoelementos necesarios para unha persoa. Pero as persoas con gota non deberían comelas. Que especias se poden usar ao preparar alimentos dietéticos? Que condimento escoller? Só loureiro e vinagre. Se a gota ocorre no contexto de enfermidades do tracto gastrointestinal, o vinagre e a auga con vinagre non se poden usar na cociña.
O paciente debe excluír calquera alimento enlatado da súa dieta. Regalas espadíns? Espere unha exacerbación da gota. Os queixos salgados e picantes tamén poden agravalo. As leguminosas, o café, o té, a cervexa, os caldos de carne son capaces de provocar complicacións. Calquera comer en exceso con gota está cheo de que pode provocar un ataque que, se se viola a dieta, agravarase por complicacións adicionais.
Cunha exacerbación da gota, a lista de produtos que pode consumir o paciente redúcese aínda máis. Tamén hai que saber que as receitas dos pratos que preparan a gota non deben incluír en ningún caso a fritura dos ingredientes.
O que é bo para comer con gota
A nutrición para a gota depende non só da fase do curso da enfermidade, senón tamén das enfermidades concomitantes. Sobre a cuestión de como compoñer correctamente un menú e que esquema de nutrición escoller, a resposta máis precisa será dada por un reumatólogo, gastroenterólogo e nutricionista. Hai produtos para a gota que se permiten consumir, pero só en cantidades limitadas.
Os seguintes alimentos son útiles para a gota:
- calquera verdura (excepto picante e coliflor);
- verduras (excepto sorrel, espinaca, apio);
- varias froitas (especialmente cítricos);
- produtos lácteos baixos en graxa e leite azedo;
- ovos (codorniz e polo);
- mel;
- cereais;
- aceite vexetal.
A dieta para esta enfermidade pode incluír unha pequena cantidade de peixe ou carne. As receitas para cociñar aves cocidas son moi sinxelas. Nalgúns casos, engádeselle cabaza, o que axuda a mellorar a dixestión. A miúdo recoméndase incluír este vexetal na dieta para enfermidades articulares. A cabaza, como os tomates, mellora a dixestión, axuda a eliminar os depósitos de ácido úrico do corpo. Con exacerbación da gota, a cabaza e os tomates non están excluídos da dieta.
En xeral, acéptase que as persoas que padecen gota non deben limitarse no seu consumo de tomates. Pero se o paciente ten certos trastornos no funcionamento do tracto gastrointestinal, un gran número destes vexetais provocará unha exacerbación das enfermidades do estómago. As receitas para pratos que requiren moitas verduras para cociñar deben excluírse para pacientes con gota. Non obstante, pódense consumir todos os tipos de eneldo.
E a manteiga e o leite? Por unha banda, o corpo necesítaas, por outra banda, poden agravar a gota. Como usar estes produtos correctamente? Cunha exacerbación da enfermidade, o leite e a manteiga non se poden comer. Na fase de remisión, permítense como adicionais aos produtos útiles. Kashi é a base dunha nutrición adecuada para as persoas que padecen gota. As receitas para estes pratos inclúen a adición de manteiga ou leite. Durante unha exacerbación da gota, as papillas son cocidas en auga.
As sopas de vexetais son unha verdadeira cura milagrosa para a gota. As verduras pódense combinar con cereais e pasta, o que engade variedade ao menú do paciente. Unha vez á semana, é imperativo organizar un día de xaxún, durante o cal usar só un produto. É discutible se é posible ou non organizar tal descarga durante o período de exacerbación da enfermidade. Moitos médicos aseguran: durante un ataque de gota, non pode haber ningún día de descarga, tal nutrición debilitará aínda máis o corpo e non traerá o efecto terapéutico desexado.
As proteínas son necesarias polo corpo humano para calquera enfermidade. Que produto escoller para satisfacer esta necesidade e non prexudicar a túa saúde? Ovo. Debes saber: todos os días podes comer só un ovo, se non, a proteína recibida polo corpo provocará a liberación dunha parte significativa de ácido úrico no sangue.
O pan branco e negro son moi útiles para a gota. Tamén sementes e noces. Que tipo de mazás dar preferencia á gota? Os expertos aconsellan escoller aquelas mazás cuxa casca é verde.
Os mariscos axudan a reducir o nivel de ácido úrico no corpo. As luras fan un excelente traballo con esta tarefa. As receitas de ensalada, onde as luras se combinan con varias verduras e algas, deben elixirse con coidado. Cal encaixará? Só é necesario un onde non hai verduras, condimentos e unha pequena cantidade de aceite vexetal.
Beneficios da auga mineral
A auga mineral debe estar na dieta dunha persoa que padece gota. O paciente debe beber unha media de 2, 5 litros de auga ao día, pero só se non ten enfermidade renal crónica. Ademais, pode beber auga fervida ou mineral e zumes, decoccións, compotas, té verde.
Se botas rosa mosqueta ou froitos secos con auga fervendo e deixas que se fagan nun termo, obterás unha excelente compota, na que se almacena un máximo de vitaminas. Coa gota, bótase auga fervida sobre herbas medicinais para obter infusións útiles. Que composición escoller para tal infusión, recomendará un fitoterapeuta.
A auga mineral non é un remedio menos popular. Diferénciase na localización da fonte e na composición. Para tratar a gota, cómpre beber auga lixeiramente alcalina. A etiqueta do recipiente contén toda a información necesaria. É mellor escoller auga mineral. Pero só debes usar auga mineral recomendada polo médico.